Кресс-салат

Содержит минеральные соли кальция, фосфора, йода, железа, витамин С, каротин, рутин, в листьях - горчичное масло, в семенах - жирное масло.

Сок обладает противоцинговым действием, его используют при малярии, при заболевании верхних дыхательных путей, для улучшения аппетита, пищеварения, улучшения сна, снижения артериального давления, как мочегонное. Мазь из толченых семян и травы на масле применяют при чесотке, нагноившихся ранах, порошок из семян используют вместо горчичников.

Готовят салат, соусы, сушат для приправ к рыбным блюдам.