Блюдо: Блюда из творога
Суммарный вес: 759.9 г

Продуктовый состав:

Способ приготовления:

Из творога, желтка, соли, чайной ложки сахара и муки замесить тесто, сформировать из него "колбаску" и нарезать кружочками. В подсоленную кипящую воду добавить масло, опустить в нее подготовленные клецки и варить на слабом огне. Когда клецки всплывут, откинуть их на сито. Сметану смешать с яичным желтком, сахаром, тертой цедрой лимона и хорошо взбитым белком. В смазанную маслом форму поместить клецки, полить смесью сметаны и яиц и запечь в духовке. Перед подачей посыпать смесью сахарной пудры и корицы.

Питательные вещества, витамины, микроэлементы на 100 г:

Калорийность: 214.1 ккал
Вода: 43.1 г
Белки: 10.0 г
Жиры: 17.0 г
Углеводы: 5.6 г
Ненасыщеные жирные кислоты: 5.7 г
Холестерин: 87.4 мг
Моно- и дисахариды: 1.5 г
Крахмал: 2.3 г
Пищевые волокна: 1.3 г
Органические кислоты: 51.5 г
Зола: 0.8 г
Витамин A: 0.2 мг
Витамин B1: 0.04 мг
Витамин B2: 0.2 мг
Витамин B3: 0.3 мг
Витамин B6: 0.09 мг
Витамин B9: 19.3 мкг
Витамин B12: 0.6 мкг
Витамин C: 1.2 мг
Витамин D: 0.4 мкг
Витамин E: 0.6 мг
Витамин H: 6.1 мкг
Витамин PP: 0.2 мг
Холин: 80.2 мг
Железо: 0.8 мг
Калий: 91.9 мг
Кальций: 97.4 мг
Кремний: 0.2 мг
Магний: 14.4 мг
Натрий: 44.4 мг
Сера: 27.6 мг
Фосфор: 142.8 мг
Хлор: 885.1 мг
Алюминий: 44.6 мкг
Бор: 5.7 мкг
Ванадий: 3.8 мкг
Йод: 3.7 мкг
Кобальт: 2.3 мкг
Марганец: 37.1 мкг
Медь: 62.6 мкг
Молибден: 7.1 мкг
Никель: 0.09 мкг
Олово: 0.2 мкг
Селен: 14.5 мкг
Титан: 0.5 мкг
Фтор: 23.8 мкг
Хром: 0.7 мкг
Цинк: 437.9 мкг