Продуктовый состав:

Способ приготовления:

В кипящую воду опустить мелко нарезанные морковь, корень петрушки, луковицу и варить до размягчения, добавив соль и нарезанный небольшими кубиками картофель. С ломтика черствого белого хлеба срезать корочку, замочить хлеб в молоке и, когда размокнет, тщательно размешать с мясным фаршем, солью, мелко нарезанным луком и яйцом. Из массы сформировать маленькие фрикадельки, опустить в суп и на слабом огне довести до готовности.

Питательные вещества, витамины, микроэлементы на 100 г:

Калорийность: 24.0 ккал
Вода: 88.4 г
Белки: 1.7 г
Жиры: 0.9 г
Углеводы: 2.3 г
Ненасыщеные жирные кислоты: 0.07 г
Холестерин: 10.7 мг
Моно- и дисахариды: 0.7 г
Крахмал: 0.8 г
Пищевые волокна: 0.7 г
Органические кислоты: 19.0 г
Зола: 0.3 г
Витамин A: 0.2 мг
Витамин B1: 0.02 мг
Витамин B2: 0.03 мг
Витамин B3: 0.09 мг
Витамин B6: 0.05 мг
Витамин B9: 2.2 мкг
Витамин B12: 0.1 мкг
Витамин C: 0.8 мг
Витамин D: 0.05 мкг
Витамин E: 0.1 мг
Витамин H: 0.7 мкг
Витамин PP: 0.3 мг
Холин: 9.6 мг
Железо: 0.3 мг
Калий: 64.7 мг
Кальций: 11.6 мг
Кремний: 0.05 мг
Магний: 5.0 мг
Натрий: 19.4 мг
Сера: 19.2 мг
Фосфор: 23.7 мг
Хлор: 325.5 мг
Алюминий: 62.1 мкг
Бор: 14.6 мкг
Ванадий: 9.8 мкг
Йод: 1.5 мкг
Кобальт: 1.0 мкг
Литий: 4.1 мкг
Марганец: 39.8 мкг
Медь: 24.4 мкг
Молибден: 2.4 мкг
Никель: 0.8 мкг
Олово: 3.5 мкг
Рубидий: 36.3 мкг
Селен: 0.09 мкг
Фтор: 7.8 мкг
Стронций: 0.7 мкг
Хром: 1.2 мкг
Цинк: 231.4 мкг