Блюдо: Мучные кулинарные изделия
Суммарный вес: 1363.0 г
Продуктовый состав:
Название |
Количество |
Единица |
Обработка |
---|---|---|---|
пшеничная мука, высшего сорта |
4.0 |
гран. стакан |
переборка, просеивание, промывка, запекание |
маргарин |
250.0 |
грамм |
холодная обработка, жарка |
кефир |
1.0 |
гран. стакан |
холодная обработка, запекание |
сода |
3.0 |
грамм |
холодная обработка |
орех грецкий |
1.0 |
гран. стакан |
переборка, просеивание, промывка |
сахар |
1.0 |
гран. стакан |
холодная обработка |
масло сливочное |
100.0 |
грамм |
холодная обработка, варка |
пшеничная мука, высшего сорта |
1.0 |
гран. стакан |
|
творог нежирный 0,6% |
100.0 |
грамм |
холодная обработка, запекание |
Способ приготовления:
Ореховое печенье ---------------- В муку добавить маргарин, протертый через терку, соду погашенную в стакане кефира. Замесить тесто. Теперь нужно сделать присыпку. Для этого надо растолочь грецкие орехи всыпать в них сахар, добавить растопленное масло, муку, (можно по желанию добавить творога) Разделить тесто на 2 части. Первую раскатать в виде круга, посыпать присыпкой, (присыпку сыпать не густо) сложить вдвое, еще раз посыпать и свернуть колбаской. Получившуюся колбаску порезать кусочками. Так же поступить со второй частью теста. Получившееся печенье ставим в духовку минут на 20-30.
Питательные вещества, витамины, микроэлементы на 100 г:
Калорийность: 268.5 ккал
Вода: 10.0 г
Белки: 6.7 г
Жиры: 12.1 г
Углеводы: 35.5 г
Ненасыщеные жирные кислоты: 0.02 г
Холестерин: 0.1 мг
Моно- и дисахариды: 0.5 г
Крахмал: 13.4 г
Пищевые волокна: 0.03 г
Органические кислоты: 0.07 г
Зола: 0.3 г
Витамин A: 0.06 мг
Витамин B1: 0.09 мг
Витамин B2: 0.07 мг
Витамин B3: 0.2 мг
Витамин B6: 0.2 мг
Витамин B9: 20.1 мкг
Витамин B12: 0.1 мкг
Витамин C: 0.5 мг
Витамин D: 0.009 мкг
Витамин E: 6.2 мг
Витамин H: 1.2 мкг
Витамин PP: 0.5 мг
Холин: 16.6 мг
Железо: 0.7 мг
Калий: 146.4 мг
Кальций: 43.1 мг
Кремний: 0.9 мг
Магний: 35.0 мг
Натрий: 23.2 мг
Сера: 33.2 мг
Фосфор: 121.2 мг
Хлор: 25.8 мг
Алюминий: 236.7 мкг
Бор: 8.3 мкг
Ванадий: 20.3 мкг
Йод: 1.7 мкг
Кобальт: 1.6 мкг
Марганец: 402.8 мкг
Медь: 102.7 мкг
Молибден: 3.8 мкг
Никель: 0.5 мкг
Олово: 1.2 мкг
Селен: 3.2 мкг
Титан: 2.5 мкг
Фтор: 107.3 мкг
Хром: 0.7 мкг
Цинк: 594.0 мкг