Лук-порей со свининой

Суммарный вес: 1053.6 г

Продуктовый состав:

Название

Количество

Единица

Обработка

рисовая крупа

125.0

грамм

переборка, просеивание, промывка, варка со сливом

свинина, 1 категории

600.0

грамм

холодная обработка, жарка мелким куском

крахмал картофельный

1.0

стол. ложка

переборка, просеивание, промывка, обжаривание

лук-порей

600.0

грамм

холодная обработка, запекание

морковь

2.0

штука

холодная обработка, жарка

горошек зеленый

100.0

грамм

переборка, просеивание, промывка, обжаривание

соевое масло

4.0

стол. ложка

холодная обработка, жарка

Способ приготовления:

Сварить рис в 250 мл подсоленной воды на слабом огне в течение 20 минут. Свиную шейку нарезать кубиками и смешать с 2 столовыми ложками соевого соуса и крахмалом. Нарезать лук-порей кольцами, морковь - соломкой. Зеленой горошек глубокой заморозки разморозить. Помешивая, 5 минут жарить овощи в горячем масле. Добавить мясо и рис. Приправить перцем, солью, 1 столовой ложкой порошка кэрри и 2 столовыми ложками соевого соуса. Время приготовления - 40 минут. Количество продуктов - на 4 порции.

Питательные вещества, витамины, микроэлементы на 100 г:

Калорийность: 207.5 ккал
Вода: 45.5 г
Белки: 6.0 г
Жиры: 15.6 г
Углеводы: 11.5 г
Моно- и дисахариды: 3.8 г
Крахмал: 8.1 г
Пищевые волокна: 1.1 г
Органические кислоты: 0.2 г
Зола: 1.0 г
Витамин A: 1.1 мг
Витамин B1: 0.2 мг
Витамин B2: 0.07 мг
Витамин B3: 0.3 мг
Витамин B6: 0.2 мг
Витамин B9: 13.6 мкг
Витамин C: 7.8 мг
Витамин E: 6.6 мг
Витамин H: 1.0 мкг
Витамин PP: 1.2 мг
Холин: 27.1 мг
Железо: 1.0 мг
Калий: 185.6 мг
Кальций: 32.1 мг
Кремний: 8.9 мг
Магний: 19.5 мг
Натрий: 33.4 мг
Сера: 67.5 мг
Фосфор: 90.7 мг
Хлор: 20.5 мг
Алюминий: 22.1 мкг
Бор: 24.4 мкг
Ванадий: 6.8 мкг
Йод: 2.4 мкг
Кобальт: 2.5 мкг
Литий: 0.4 мкг
Марганец: 133.0 мкг
Медь: 55.2 мкг
Молибден: 5.4 мкг
Никель: 4.2 мкг
Олово: 8.6 мкг
Фтор: 28.1 мкг
Хром: 4.2 мкг
Цинк: 746.8 мкг