Лекех

Блюдо: Мучные кулинарные изделия
Суммарный вес: 1406.7 г

Продуктовый состав:

Название

Количество

Единица

Обработка

сметана

1.0

гран. стакан

холодная обработка, запекание

сахар

1.0

гран. стакан

холодная обработка

мед натуральный

1.0

гран. стакан

холодная обработка

яйцо куриное

3.0

штука

холодная обработка, жарка

белок куриный

1.0

штука

холодная обработка, жарка

пшеничная мука, высшего сорта

4.0

гран. стакан

переборка, просеивание, промывка, запекание

чай черный байховый

0.5

гран. стакан

холодная обработка

сода

1.0

чайн. ложка

холодная обработка

уксус

1.0

чайн. ложка

холодная обработка

орех грецкий

100.0

грамм

переборка, просеивание, промывка

маргарин

20.0

грамм

холодная обработка, жарка

Способ приготовления:

Смешать сметану, сахар, мед и яйца. Добавить полстакана крепко заваренного чая, растительное масло, муку, гашенную соду. Тесто должно течь, но не должно быть ни слишком густым, ни слишком жидким. Можно добавить орехи и изюм - по вкусу. Форму смазать маргарином и посыпать панировкой (сухарями, можно манкой). Залить тесто и выпекать при температуре 200 градусов. Когда пирог будет готов, можно смазать верх одним взбитым белком и поставить в духовку еще на пару минут.

Питательные вещества, витамины, микроэлементы на 100 г:

Калорийность: 264.3 ккал
Вода: 15.6 г
Белки: 6.8 г
Жиры: 5.2 г
Углеводы: 50.9 г
Ненасыщеные жирные кислоты: 0.2 г
Холестерин: 41.1 мг
Моно- и дисахариды: 19.3 г
Крахмал: 14.3 г
Пищевые волокна: 0.3 г
Органические кислоты: 0.4 г
Зола: 0.7 г
Витамин A: 0.07 мг
Витамин B1: 0.07 мг
Витамин B2: 0.2 мг
Витамин B3: 0.3 мг
Витамин B6: 0.1 мг
Витамин B9: 16.6 мкг
Витамин B12: 0.08 мкг
Витамин C: 1.5 мг
Витамин D: 0.2 мкг
Витамин E: 2.6 мг
Витамин H: 2.4 мкг
Витамин PP: 1.0 мг
Холин: 43.3 мг
Железо: 6.7 мг
Калий: 278.8 мг
Кальций: 64.8 мг
Кремний: 0.9 мг
Магний: 51.3 мг
Натрий: 31.0 мг
Сера: 38.0 мг
Фосфор: 142.6 мг
Хлор: 30.8 мг
Алюминий: 229.3 мкг
Бор: 8.1 мкг
Ванадий: 19.7 мкг
Йод: 3.4 мкг
Кобальт: 1.7 мкг
Марганец: 270.6 мкг
Медь: 82.9 мкг
Молибден: 3.7 мкг
Никель: 0.5 мкг
Олово: 1.1 мкг
Селен: 1.3 мкг
Титан: 2.4 мкг
Фтор: 84.0 мкг
Хром: 0.8 мкг
Цинк: 470.2 мкг