Торт "Негр"

Блюдо: Мучные кулинарные изделия
Суммарный вес: 1832.8 г

Продуктовый состав:

Название

Количество

Единица

Обработка

яйцо куриное

2.0

штука

холодная обработка

сахар

1.0

чайн. стакан

холодная обработка

мед натуральный

1.0

стол. ложка

холодная обработка

маргарин

100.0

грамм

холодная обработка

орех грецкий

1.0

гран. стакан

переборка, просеивание, промывка

сода

1.0

чайн. ложка

холодная обработка

пшеничная мука, высшего сорта

2.0

гран. стакан

переборка, просеивание, промывка

сметана

1.0

гран. стакан

холодная обработка

масло сливочное

150.0

грамм

холодная обработка

сахар

1.0

гран. стакан

какао порошок

1.0

стол. ложка

холодная обработка

орех грецкий

1.0

гран. стакан

сахар

115.0

грамм

какао порошок

2.0

стол. ложка

молоко коровье

2.0

стол. ложка

холодная обработка

масло сливочное

25.0

грамм

Способ приготовления:

Тесто. Смешать яйца, сахар, мед, масло, орехи, соду, гашеную уксусом, муку. Тесто должно быть мягким. Выпечь 3 коржа. Крем. Смешать сметану, масло, сахар, какао, орехи. Обильно смазать 2 нижних коржа, верхний слегка. Глазурь. Сахар смешать с какао и молоком. Хорошо растереть. Довести до кипения. Добавить масло. в горячем виде намазать верхний корж.

Питательные вещества, витамины, микроэлементы на 100 г:

Калорийность: 268.7 ккал
Вода: 8.2 г
Белки: 4.4 г
Жиры: 15.4 г
Углеводы: 29.9 г
Ненасыщеные жирные кислоты: 0.1 г
Холестерин: 25.4 мг
Моно- и дисахариды: 1.6 г
Крахмал: 9.9 г
Пищевые волокна: 0.3 г
Органические кислоты: 0.08 г
Зола: 0.2 г
Витамин A: 0.2 мг
Витамин B1: 0.07 мг
Витамин B2: 0.07 мг
Витамин B3: 0.2 мг
Витамин B6: 0.1 мг
Витамин B9: 14.2 мкг
Витамин B12: 0.07 мкг
Витамин C: 0.4 мг
Витамин D: 0.1 мкг
Витамин E: 4.6 мг
Витамин H: 1.6 мкг
Витамин PP: 0.3 мг
Холин: 32.6 мг
Железо: 0.8 мг
Калий: 142.8 мг
Кальций: 32.1 мг
Кремний: 0.6 мг
Магний: 26.3 мг
Натрий: 22.7 мг
Сера: 30.0 мг
Фосфор: 101.8 мг
Хлор: 21.9 мг
Алюминий: 147.6 мкг
Бор: 5.2 мкг
Ванадий: 12.6 мкг
Йод: 2.4 мкг
Кобальт: 1.5 мкг
Марганец: 348.4 мкг
Медь: 139.7 мкг
Молибден: 3.4 мкг
Никель: 0.3 мкг
Олово: 1.0 мкг
Селен: 0.9 мкг
Титан: 1.5 мкг
Фтор: 85.7 мкг
Стронций: 0.3 мкг
Хром: 0.5 мкг
Цинк: 562.8 мкг