Торт «Прага»

Блюдо: Мучные кулинарные изделия
Суммарный вес: 1233.5 г

Продуктовый состав:

Название

Количество

Единица

Обработка

сметана

375.0

грамм

холодная обработка, запекание

пшеничная мука, высшего сорта

2.0

чайн. стакан

переборка, просеивание, промывка, запекание

сахар

1.0

чайн. стакан

холодная обработка

какао порошок

4.0

стол. ложка

холодная обработка

масло сливочное

100.0

грамм

холодная обработка

ванилин

2.0

грамм

холодная обработка

яйцо куриное

2.0

штука

холодная обработка

сода

6.0

грамм

холодная обработка

молоко сгущеное, с сахаром

200.0

грамм

холодная обработка

Способ приготовления:

Приготовление внутреннего крема: 0,5 стакана сметаны размешать с 0,5 стаканом сахара до тех пор, пока не растворится сахар. Приготовление основного крема: Сливочное масло растопить, постепенно добавляя 0,5 банки сгущенного молока, 2ст.ложки какао. Рецепт: Сметану перемешать с сахаром, добавить яйца, гашеную соду, какао, ванильный сахар, сгущеное молоко. Все это хорошо перемешать. Затем добавить муку и опять перемешать. Замесить тесто. Разделить его на две части и испечь коржи. Каждый корж разрезать пополам и смазать внутренним кремом. Затем смазать весь торт основным кремом. Торт охладить. Можно украсить.

Питательные вещества, витамины, микроэлементы на 100 г:

Калорийность: 326.4 ккал
Вода: 12.3 г
Белки: 6.5 г
Жиры: 17.3 г
Углеводы: 38.7 г
Ненасыщеные жирные кислоты: 1.0 г
Холестерин: 42.7 мг
Моно- и дисахариды: 9.6 г
Крахмал: 11.2 г
Пищевые волокна: 1.4 г
Органические кислоты: 0.4 г
Зола: 0.9 г
Витамин A: 0.2 мг
Витамин B1: 0.05 мг
Витамин B2: 0.2 мг
Витамин B3: 0.4 мг
Витамин B6: 0.10 мг
Витамин B9: 10.2 мкг
Витамин B12: 0.2 мкг
Витамин C: 0.3 мг
Витамин D: 0.2 мкг
Витамин E: 1.1 мг
Витамин H: 2.9 мкг
Витамин PP: 0.4 мг
Холин: 55.8 мг
Железо: 1.5 мг
Калий: 305.0 мг
Кальций: 77.8 мг
Кремний: 0.6 мг
Магний: 17.7 мг
Натрий: 39.9 мг
Сера: 40.4 мг
Фосфор: 138.0 мг
Хлор: 67.7 мг
Алюминий: 163.4 мкг
Бор: 5.8 мкг
Ванадий: 14.0 мкг
Йод: 4.2 мкг
Кобальт: 1.3 мкг
Марганец: 467.5 мкг
Медь: 399.4 мкг
Молибден: 8.0 мкг
Никель: 0.3 мкг
Олово: 0.8 мкг
Селен: 1.5 мкг
Титан: 1.7 мкг
Фтор: 35.7 мкг
Хром: 0.6 мкг
Цинк: 981.0 мкг