Блюдо: Мучные кулинарные изделия
Суммарный вес: 1233.5 г
Продуктовый состав:
Название |
Количество |
Единица |
Обработка |
---|---|---|---|
сметана |
375.0 |
грамм |
холодная обработка, запекание |
пшеничная мука, высшего сорта |
2.0 |
чайн. стакан |
переборка, просеивание, промывка, запекание |
сахар |
1.0 |
чайн. стакан |
холодная обработка |
какао порошок |
4.0 |
стол. ложка |
холодная обработка |
масло сливочное |
100.0 |
грамм |
холодная обработка |
ванилин |
2.0 |
грамм |
холодная обработка |
яйцо куриное |
2.0 |
штука |
холодная обработка |
сода |
6.0 |
грамм |
холодная обработка |
молоко сгущеное, с сахаром |
200.0 |
грамм |
холодная обработка |
Способ приготовления:
Приготовление внутреннего крема: 0,5 стакана сметаны размешать с 0,5 стаканом сахара до тех пор, пока не растворится сахар. Приготовление основного крема: Сливочное масло растопить, постепенно добавляя 0,5 банки сгущенного молока, 2ст.ложки какао. Рецепт: Сметану перемешать с сахаром, добавить яйца, гашеную соду, какао, ванильный сахар, сгущеное молоко. Все это хорошо перемешать. Затем добавить муку и опять перемешать. Замесить тесто. Разделить его на две части и испечь коржи. Каждый корж разрезать пополам и смазать внутренним кремом. Затем смазать весь торт основным кремом. Торт охладить. Можно украсить.
Питательные вещества, витамины, микроэлементы на 100 г:
Калорийность: 326.4 ккал
Вода: 12.3 г
Белки: 6.5 г
Жиры: 17.3 г
Углеводы: 38.7 г
Ненасыщеные жирные кислоты: 1.0 г
Холестерин: 42.7 мг
Моно- и дисахариды: 9.6 г
Крахмал: 11.2 г
Пищевые волокна: 1.4 г
Органические кислоты: 0.4 г
Зола: 0.9 г
Витамин A: 0.2 мг
Витамин B1: 0.05 мг
Витамин B2: 0.2 мг
Витамин B3: 0.4 мг
Витамин B6: 0.10 мг
Витамин B9: 10.2 мкг
Витамин B12: 0.2 мкг
Витамин C: 0.3 мг
Витамин D: 0.2 мкг
Витамин E: 1.1 мг
Витамин H: 2.9 мкг
Витамин PP: 0.4 мг
Холин: 55.8 мг
Железо: 1.5 мг
Калий: 305.0 мг
Кальций: 77.8 мг
Кремний: 0.6 мг
Магний: 17.7 мг
Натрий: 39.9 мг
Сера: 40.4 мг
Фосфор: 138.0 мг
Хлор: 67.7 мг
Алюминий: 163.4 мкг
Бор: 5.8 мкг
Ванадий: 14.0 мкг
Йод: 4.2 мкг
Кобальт: 1.3 мкг
Марганец: 467.5 мкг
Медь: 399.4 мкг
Молибден: 8.0 мкг
Никель: 0.3 мкг
Олово: 0.8 мкг
Селен: 1.5 мкг
Титан: 1.7 мкг
Фтор: 35.7 мкг
Хром: 0.6 мкг
Цинк: 981.0 мкг