Суп молочный с макаронными изделиями

Блюдо: Супы молочные
Суммарный вес: 1113.3 г

Продуктовый состав:

Название

Количество

Единица

Обработка

молоко коровье, стерилизованное 2,5%

800.0

грамм

варка, порционирование

вода

120.0

грамм

варка, порционирование

макаронные изделия

80.0

грамм

варка со сливом, порционирование

масло сливочное

12.0

грамм

порционирование

сахар

10.0

грамм

порционирование

Способ приготовления:

Макаронные изделия варят в воде до полуготовности (макароны-15-20 мин, лапшу - 10-12 мин, вермишель - 5-7 мин), воду сливают, а макаронные изделия закладывают в кипящую смесь молока и воды и, периодически помешивая, варят до готовности, кладут соль, сахар. При отпуске заправляют маслом.

Питательные вещества, витамины, микроэлементы на 100 г:

Калорийность: 64.6 ккал
Вода: 74.7 г
Белки: 2.8 г
Жиры: 2.7 г
Углеводы: 7.7 г
Ненасыщеные жирные кислоты: 1.1 г
Холестерин: 4.9 мг
Моно- и дисахариды: 3.4 г
Пищевые волокна: 0.7 г
Органические кислоты: 0.07 г
Зола: 0.5 г
Витамин A: 0.02 мг
Витамин B1: 0.02 мг
Витамин B2: 0.09 мг
Витамин B3: 0.3 мг
Витамин B6: 0.04 мг
Витамин B9: 4.5 мкг
Витамин B12: 0.3 мкг
Витамин C: 0.3 мг
Витамин D: 0.04 мкг
Витамин E: 0.2 мг
Витамин H: 2.3 мкг
Витамин PP: 0.1 мг
Холин: 18.9 мг
Железо: 0.2 мг
Калий: 106.9 мг
Кальций: 80.7 мг
Кремний: 0.2 мг
Магний: 10.1 мг
Натрий: 34.4 мг
Сера: 23.8 мг
Фосфор: 67.3 мг
Хлор: 78.3 мг
Алюминий: 33.4 мкг
Йод: 6.1 мкг
Кобальт: 0.6 мкг
Марганец: 39.7 мкг
Медь: 51.3 мкг
Молибден: 4.1 мкг
Олово: 8.7 мкг
Селен: 1.3 мкг
Фтор: 14.8 мкг
Стронций: 11.4 мкг
Хром: 1.5 мкг
Цинк: 312.1 мкг