Химический состав продукта "горох"
Кулинарная книга Диетолога

Химический состав продукта «горох»

Питательные вещества, витамины, микроэлементы на 100 г:

Калорийность: 302.7 ккал
Вода: 14.0 г
Белки: 23.0 г
Жиры: 1.2 г
Углеводы: 53.3 г
Моно- и дисахариды: 4.2 г
Крахмал: 46.5 г
Пищевые волокна: 5.7 г
Зола: 2.8 г
Витамин A: 0.010 мг
Витамин B1: 0.8 мг
Витамин B2: 0.2 мг
Витамин B3: 2.2 мг
Витамин B6: 0.3 мг
Витамин B9: 16.0 мкг
Витамин E: 9.1 мг
Витамин H: 19.0 мкг
Витамин PP: 2.2 мг
Холин: 200.0 мг
Железо: 9.4 мг
Калий: 873.0 мг
Кальций: 115.0 мг
Кремний: 83.0 мг
Магний: 107.0 мг
Натрий: 69.0 мг
Сера: 190.0 мг
Фосфор: 329.0 мг
Хлор: 137.0 мг
Алюминий: 1180.0 мкг
Бор: 670.0 мкг
Ванадий: 150.0 мкг
Йод: 5.1 мкг
Кобальт: 13.1 мкг
Марганец: 1750.0 мкг
Медь: 750.0 мкг
Молибден: 84.2 мкг
Никель: 246.6 мкг
Олово: 16.2 мкг
Селен: 13.1 мкг
Титан: 181.0 мкг
Фтор: 30.0 мкг
Стронций: 80.0 мкг
Хром: 9.0 мкг
Цинк: 3180.0 мкг
Цирконий: 11.2 мкг